PENGGUNAAN MESIN PENGGILING KEDELAI UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIFITAS USAHA SARIDELE

  • ARYA MAHENDRA SAKTI Universitas Negeri Surabaya
  • DYAH RIANDADARI Universitas Negeri Surabaya
  • THEODORUS WIYANTO Universitas Negeri Surabaya
  • PRIYO HERU ADIWIBOWO Universitas Negeri Surabaya
  • AISYAH ENDAH PALUPI Universitas Negeri Surabaya
Keywords: Usaha mikro, Mesin Penggiling kedelai, dan Kapasitas Produksi

Abstract

Desa gedangan, kecamatan gedangan, kabupaten sidoarjo banyak terdapat bermacam jenis UKM yang berskala kecil. UKM kecil saridele milik ibu Gemiati, terletak di desa keboan sikep kota Sidoarjo. Dari analisia proses produksi permasalahan yang dihadapi oleh usaha mikro saridele Ibu Gemiati adalah permasalahan proses produksi kurang cepat yang disebabkan oleh proses penghalusan kedelai yang masih menggunakan manual, sehingga saridele tidak tersedia dalam jumlah yang banyak. Karena tidak adanya mesin penggiling kedelai yang dimiliki oleh mitra tersebut. Serta manajemen keuangan yang masih bersifat kekeluargaan dan tingkat kedisiplinan terhadap keuangan yang belum optimal, sehingga sering menyebabkan keuangan perusahaan menjadi tidak baik. Permasalahan yang dihadapi oleh mitra bapak Masud adalah bagaimanakah penggunaan mesin pengiling kedelai dapat menambah kapasitas produksi saridele, bagaimanakah penguasaan teknologi dan penerapan mesin penggiling kedelai di pengusaha kecil saridele.Hasil pengabdian kepada masyarakat yang telah dilakukan menghasilkan alat penggiling kedelai mempunyai spesifikasi dimensi panjang  40 cm, lebar 40 cm, tinggi 80 cm, material  plastik dan stainless stell, motor listrik 0,25 PK. Kapasitas yang dihasilkan yaitu 6 Kg/jam. Sedangkan menggunakan manual menghasilkan 1 Kg/jam. Sehingga dengan menggunakan alat penggiling lebih cepat 6 kali dibandingkan dengan menggunakan cara manual.   

Published
2018-10-27